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con note di piccoli frutti rossi
come quelli che scorrono negli antichi reticoli di acquidocci
La freschezza tipica del Pinot Nero di montagna sostiene il sorso
Si presenta di colore giallo paglierino
BARBERA D'ALBA DOC 2023 - CARLO GIACOSA PECORINO con note di piccoli fruttiNOTE SENSORIALI: Il colore un bel rosso rubino profondo e intatto. Il profumo ampio e coinvolgente, con piacevoli note di frutta rossa, confettura e spezie. Il sapore secco, caldo, sapido e persistente. CURIOSIT: In cantina, dopo la pigiatura con diraspatura delle uve, la fermentazione del mosto si sviluppata a contatto con le bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata. Dopo la svinatura e il parziale illimpidimento, il vino maturato in
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